vendredi 3 juillet 2009
concours artistique
cela pourrait se passer en cuisine car bien des plats sont des merveilles ,esthétiquement parlant ,mais là ce n'est pas le cas !
Il s'agit d'un évènement un peu particulier
Ce concours a été lancé par le laboratoire Roche il y a quelques mois et comme je suis aussi un peu "artiste" (et hop je vous en dit un peu plus sur moi :)),ce concours tombait à pic !
donc aujourd'hui je file sur Montpellier ,car j'ai eu un prix .......
Mon domaine la sculpture
je vous raconte tout ça la semaine prochaine :)
dimanche 28 juin 2009
C'est plein .........
d'humour ,c'est une gourmandise pour les yeux ,c'est reposant ,rigolo,intelligent,bref ce sont des bons moments à flâner sur les différents articles
c'est ici :paradis express c'est pas la première fois que je vous en parle mais je suis très fan de ce blog
regardez c'est pas bien trouvé:
Une publicité pour un restaurant végétarien en Suisse.
samedi 27 juin 2009
boulettes italiennes
ah la cuisine italienne ,qui n'aime pas ?
nous on raffole,et en toutes saisons,mais en été ,ce sont des saveurs que j'adore cuisiner ,on a l'impression d'être en vacances (sauf qu'en vacances j'aime bien aussi mettre les pieds sous la table !)
c'est une recette que j'avais lu dans une revue il y a quelques années et je l'ai un peu arrangé à ma façon au fil des années!
les boulettes légumes ricotta
il vous faudra:(pour 12 boulettes environ )
1 pot de 250g de ricotta molle
1 petite courgette râpée
1 jaune d'oeuf
basilic frais
1 gousse d'ail
1 zeste de citron râpé
50g parmesan
del a chapelure maison (faite avec des restes de pain sec)
coulis de tomates
sel poivre
-Râper la courgette
-dans le bol du robot mettre la ricotta,le jaune d'oeuf,le parmesan,la gousse d'ail écrasée,le zeste de citron,la courgette râpée
mélanger et aujouter petit à petit la chapelure jusqu'à l'obtention d'une pâte ,afin de pouvoir former des boulettes
faconner ces boulettes
faire chauffer de l'eau salée dans une casserole et plonger les boulettes,quand l'eau frémit
lorsque celles ci remontent à la surface c'est qu'elles sont cuites
les égouttées et les placer dans un plat à gratin ,arroser de coulis de tomate ,saupoudrer de basilic frais ciselé et de parmesan
mettre au four 5mn sous le grill
déguster sans attendre,avec une bonne salade verte!
vendredi 26 juin 2009
ah quand même .......une recette:
Oui oui je sais, je ne suis pas très assidue en ce moment ,mais comme d'habitude il me faudrait quelque fois des semaines à heures doubles .....
Donc je cuisine toujours ,je prend en photo mais je ne me pose pas toujours pour faire un petit billet et ensuite oups je perds la recette ........
Bref entre un stage chez Valrhona avec les copines blogueuses
,
la découverte de boutiques gourmandes ,la lecture de vos blogs (et oui quand même) et une activité autre que culinaire (dont je vous reparlerai prochainement ),je vous fait aujourd'hui découvrir ou non :) une recette d'une grande simplicité ;faut il encore avoir l'ingrédient principal !
Justement c'est en découvrant un magasin italien que j'ai trouvé ceci
le pain de Sardaigne
petite histoire de ce pain ,trouvé sur le site: italien les pâtes
"Pains de Sardaigne
Le pain est, comme les pates, un pivot de l'alimentation sarde.
Les productions industrielles et artisanales partout sur l'ile en témoignent. En Sardaigne, le pain a aussi une fonction symbolique très forte, et suivant les circonstances de la vie il représente un signe de fete ou de bonne augure. Il existe ainsi des pains spéciaux selon les occasions. Ce folklore est tout à fait authentique et on ne trouve pas, en effet, ces pains dans le commerce. |
Constitué de feuilles circulaires croquantes et très fines, il se conserve très longtemps. C'est pourquoi les bergers qui partaient en transhumance le choisissaient. Il est amusant de noter que mangé avec des tomates et des oeufs, ce pain devient une spécialité appelé pain frattau. Dans le commerce, le meme pain encore, assaisonné avec de l'huile et du sel est nommé pain guttiau.
Un autre type de pain connu jusqu'en dehors de l'ile est le civraxiu. Rond et grand, sa croute est croquante et sa mie bien molle. Il est délicieux dégusté après lui avoir fait reccueillir le jus du porcelet ou de l'agneau roti. N'oublions pas non plus su coccoi, qui, dans le Campidano, existe avec de la farine prisée ou de la semoule.
Son gout et son aspect changeant d'une région à l'autre en font un pain très recherché. Il existe encore su moddizzosu, pain de forme circulaire très tendre et parfaitement adapté pour le fromage ou les saucisses, et les spianadas, pains de forme circulaire toujours, tendres et faciles à transporter. Le Pane Carasau est appelé Salitu ou Frattau lorsqu’il est humidifié et garni comme une pizza, et Pane Guttiau, quand il est badigeonné d’huile d’olive, salé et recuit.
Le Coccoi est un pain trapu à la mie serrée, que l’on décore au ciseau en faisant des découpes en forme d’écailles. Le Coccois pintaus, le pain que l’on fait lors des fêtes se travaille comme une œuvre d’art avec des motifs, de fleurs, d’oiseaux…
La Spianadas, originaire de la province de Nuoro est un pain rond et fin, qui ressemble au Blinis, tandis que le Cibraggiu est le pain des Paysans.
D’autres comme le Moddizzosu, le Cozzula, le Maritzosu, le Civraxiu ou le Costedda attestent de la grande variété de pains en Sardaigne (il y en a jusqu’à 400 sortes !).
Un musée à Barrali, village de la province de Cagliari, lui est même dédié"
alors la recette et bien elle est très simpl
c'est celle que l'on trouve derriere la boite et pour un dîner léger c'est un vrai bonheur ,pas compliqué et savoureux
e
mercredi 20 mai 2009
rien de plus simple, une autre recette de Giada........le donut....
et encore une fois merci Giada,décidemment je craque complétement avec sa cuisine !
et là elle nous a fait des donuts à l'italienne
et bien c'est pas sorcier et c'est succulent !
il vous faudra
-de la pâte à pizza maison ou celle de votre boulanger comme moi !
étalez la pâte à pizza (bien froide)
découpez des cercles à l'aide d'un emporte pièce
recoupez le centre aussi pour avoir le trou du donut (j'ai pris mon vide -pommes,le diamètre est parfait !)
faire chauffer un bain d'huile végétale et huile d'olive
mettre à frire 45s de chaque côté (la pâte gonfle...)
les laisser reposer sur une feuille de papier absorbant
et encore tièdes les rouler dans un mélange de sucre,canelle,graines de sésame(mon petit plus à moi !)
je vous l'accorde c'est pas très diététique ,mais qu'est ce que c'est bon et c'est encore d'une simplicité ..........
à déguster tiède !
les lasagnes de Giada.........
Hier devant ma télé j'ai suivi l'émission de Giada, L'italie au jour le jour ,sur cuisine tv .
Entre autre petites recettes gourmandes ,des lasagnes roulées,bon je n'en ai pas trouvé ,j'ai donc pris des plaques de lasagnes classiques
il vous faudra :
-plaques de lasagnes
-des tranches de pacetta et de jambon de parme
-450g d'épinards à la crème (surgelés)
-1 pot de ricotta molle
-1 gros oeuf
-1 boite de sauce tomate arrabiata (c'est une sauce un peu piquante)
-40g de beurre
-40g de farine
-+ ou - 50 cl de lait
-sel et poivre
-1 boule de mozzarella
-parmesan
Préparez la béchamel:
Faites fondre le beurre, puis ajoutez la farine, mélangez bien, puis délayez avec le lait, petit à petit. Faites cuire une dizaine de minutes. Rectifiez l'assaisonnement
Faites dégeler les épinards au micro-ondes,
ajoutez la ricotta ,l'oeuf mélangez le tout .
râper du parmesan,coupez la pacetta et le jambon et ajoutez aux épinards.
dans un plat rectangulaire (de 30x20 )versez la béchamel dans le fond
mettre des couches de plaques de lasagnes en intercalant le mélange épinards
nappez de sauce tomate
répartir sur le dessus ,des tranches de mozzarella (coupez avec mon beau couteau:)et du parmesan
Faites cuire les lasagnes 30 min à 190°c en couvrant le plat de papier alu
puis otez le papier alu et faites cuire encore 20 minutes pour faire gratiner le dessus.
Voilà un plat si vite fait ,mais aussi si vite mangé car il est excellent! La pacetta et le jambon de parme apporte un goût très délicat et je crois que je préfère ces lasagnes ,plus que celles à la viande de boeuf hachée!
Vous voulez être au courant des infos de la blogosphère culinaire et découvrir d'autres blogs culinaires c'est ici:
la Blogothèque de Gourmandenise
jeudi 14 mai 2009
le couteau à tomate
Comment se rendre compte de son utilité ?
C'est tout simple ........
Je fais souvent l'été des carpaccio de tomates et biensûr il n'est pas toujours aisé de faire de très fines tranches ,les tomates bien mûres s'écrasent sous la tranche d'un couteau classique et du coup les tranches ne sont pas très régulières !
Alors le plus simple c'est d'avoir ce couteau à tomates,c'est un couteau japonais kai
L'acier de la lame (très fine)a été recouvert d'une couche colorée d'une matière semblable au téflon, qui empêche les mets d'adhérer,c'est un vrai régal de couper de fines tranches de tomates !
il est de plus (et en plus de sa qualité de coupe )très design!
Alors voilà une recette de carpaccio de tomates très classique
vous coupez donc vos tomates avec ce beau couteau et vous arrosez le tout d'une excellente huile ,de vinaigre balsamique blanc et vous parsemez de basilic frais et de feta....
regardez comme les tranches sont fines ,et rien que pour cela la recette a l'air d'être toute nouvelle :)
Mais en plus ce couteau il est aussi magique pour la mozzarela,enfin bref c'est une bonne idée de cadeau aussi :)
vous le trouverez ici
vendredi 1 mai 2009
De la folie douce..........pour une cuisson douce!
........enfin bref ce que vous voulez ,comme réflexion !
Mais j'ai découvert (oui là je suis encore en retard par rapport à d'autres) la cuisson au lave vaiselle
Je vous assure cela donne une cuisson basse température et je dois dire que le résultat est génial .
Même si au départ cela m'a un peu fait faire la grimace et bien ,curieuse de nature et avide en ce moment d'expériences culinaires rigolottes et ludiques je me suis lancée avec la recette de JULIE ANDRIEU le:
Poisson au lave-vaisselle (Julie cuisine)
Ingrédients pour 3 personnes
3 pavés de saumon surgelé, préemballé
9 caramels au beurre salé
250 g de petites pommes de terre type rattes et déjà cuites
Pour la sauce
2 cuillères à soupe de moutarde douce
1 cuillère à soupe de sucre cassonade brune
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre ou de vin blanc
4 cuillères à soupe de mayonnaise
1/2 bouquet d'aneth
Glissez le sachet de saumon encore surgelé dans le panier à verres du lave-vaisselle.
Faites tourner normalement (avec du savon et de la vaisselle sale) suivant le cycle traditionnel.(pour ma part cela donne 1h15 à 65°)
Le poisson sera parfaitement poché à la fin du cycle de lavage :)
Avant de servir, préparez la sauce : fouettez ensemble la moutarde douce, le sucre et la mayonnaise. Ajoutez le vinaigre et l'aneth ciselée.
Juste avant la fin du cycle, faites fondre les caramels au beurre salé dans une petite poêle avec un peu d'eau.
Remuez pour faire fondre.
Ajoutez 4 petites pommes de terre par personne ou plus si gros appétit ,dans la poêle et enrobez-les de caramel.
Sortez le saumon du lave vaiselle ,découpez la poche plastique
et servez directement dans l'assiette ,accompagné des pommes de terre et d'un peu de sauce.
Le saumon est moelleux pas sec ,bref la cuisson est parfaite
Les petites pommes de terre au caramel beurre salé c'est divin pas trop sucré (j'avais un peu peur )elles sont croquantes ,un vrai plaisir !
Quant à la sauce et bien on est dans les pays nordiques sans problème
Bref avec ce plat on voyage avec gourmandise!
lundi 27 avril 2009
un site bien sympa
Bon je pense que beaucoup connaissent déjà ce site ,mais là moi , j'ai fait une découverte et je me suis prise au jeu de faire les yaourts avec sa recette .
Comme je n'ai pas de yaourtière ,mais un cuit vapeur et bien en avant toute la machine ..........
et bien c'est super !
Expérience réussit !il vous faudra ceci:
en premier,faire bouillir 1l de lait et laisser refroidir jusqu'à atteindre les 45°
mélanger le lait en poudre(40g) et 1 yaourt au lait refroidit
verser dans les pots de yaourts en verre (au passage si vous ne trouvez pas de pots de yaourts en verre il y en a chez Darty ,plusieurs modèles avec couvercles )
pendant ce temps mettre à chauffer le cuit vapeur (sans les yaourts) pendant 10mn
débrancher l'appareil et mettre les yaourts comme ceci
et laisser reposer 8 heures
mettre ensuite au réfrigérateur et déguster
génial ,je sens que je vais m'amuser un peu avec des parfums pour les prochains :)
et pour des explications plus complètes allez voir ici
samedi 25 avril 2009
Petite trouvaille
Pas de recette aujourd'hui mais une info pour les "dingues" de présentation en cuisine!
Ce sont des petites coupelles carrées et petits bols (en plastique) très desing et à un prix fort interressant ,puisque ces petites choses sont au prix de 2,49 euros les 12 pièces !
Voilà pour les trouver ,c'est dans les magasins BABOU ,enfin pour moi c'est celui qui est à Vénissieux :)
Ce magasin je vais de temps en temps y faire un tour car il y a toujours de bons plans :)
Alors vous y trouverez ,des petites cuillères ,des coupelles ,des petits bols ,déclinés en noir ,en blanc,en transparent..........
La taille des coupelles 8x8x1,2 cm
La taille des bols 7x4 cm
C'était l'info du week end (en plus les magasins sont ouverts le dimanche !)
lundi 13 avril 2009
Tajine de poulet
recette inspirée de Choumicha sur cuisine tv
il vous faudra:
1 oignon émincé
des cuisses de poulet
1 gousse d’ail hachée
1 c. à café de gingembre
½ c. à café de poivre
½ c. à café de curcuma
1 c. à café de sel
1 petit bouquet de coriandre
10 cl d’huile d’olive
15 à 20 cl d’eau
150 g de petits pois écossés
150 de pois gourmands
2 bulbes de fenouil
Le jus d’un demi citron
1 sucre
Préparation :
Dans une marmite sur feu doux, faire revenir les morceaux de poulet avec l'oignon et l'ail dans l'huile pendant 10 mn. Rajouter les épices, le bouquet de coriandre et mouiller avec l'eau. Couvrir la marmite et laisser cuire sur feu moyen.
Lorsque le poulet est cuit le retirer de la marmite et le réserver au chaud, filtrer son jus de cuisson et le remettre dans la marmite. Placer les légumes et le sucre dans la marmite et les laisser cuire sur feu moyen pendant 10 à 15 mn. Arroser les légumes de jus de citron et retirer du feu.
servir avec une graine de couscous et des raisins secs
Voilà un plat de plus avec les légumes nouveaux !
Il est très simple à faire et rapide ,ce qui est le plus long c'est d'écosser les petits pois ,mais quel goût ces petits pois frais ,un peu croquant c'est un délice .
jeudi 9 avril 2009
le printemps est là ....
Le cerisier du jardin a sa floraison à son apogée,il est superbe et nous annonce le printemps enfin arrivé !
de ce fait on a aussi les papilles qui demandent de retrouver aussi les saveurs du printemps
et les miennes ont une envie de légumes nouveaux ,jeunes et tendres
alors pour une timide avancée culinaire digne de ce printemps ,j'ai fait cette salade mixte
Jeunes poireaux et haricots blancs (bon en boite je vous l'avoue ...........)
il vous faudra:
1 botte de petits poireaux (venant d'un producteur sur le marché,une merveille de goût :)
1 boite de haricots blancs (venant de votre super marché :)oui oui j'assume:)
de quoi faire une vinaigrette avec de l'huile de noix ,du vinaigre de xérès et balsamique
des cerneaux de noix émiettés
1 gousse d'ail que vous frotterez sur une biscotte
et voilà après avoir fait cuire 5mn à la vapeur vos petits poireaux préalablement découpés en tronçons ,vous les mélangez avec les haricots (égouttés et rincés),vous ajoutez vos noix , vous arrosez de la vinaigrette et vous émiettez votre biscotte à l"ail
et vous servez sans attendre avec une bonne boite de sardines (c'est drôle je pense à quelqu'un :)
un régal je vous le dis !
mercredi 1 avril 2009
il est chouette........
mon gâteau d'anniversaire ..(du pâtissier:))
je vous en offre une petite part virtuelle :)
vendredi 27 mars 2009
L'ourson qui boit ........
heu c'est quoi ???
je suis certaine que vous vous posez plein de questions avec ce tître !
Et bien vous allez être surpris d'apprendre que c'est le nom d'un restaurant ,où ça ?
et bien à Lyon
L'Ourson qui Boit
23 rue Royale
69001 LYON
Tel: 04.78.27.23.37
un jeune chef japonais et son épouse sont aux commandes de ce restaurant où on appréciera une cuisine raffinée ,jouant avec plaisir le mariage de la cuisine japonaise et française
à midi vous avez le choix entre 2 entrées ,2 plats et 4 desserts
la carte change tous les jours
et pour vous donner une idée de prix un menu (à midi )entrée /plat /dessert c'est 18 euros ,donc un rapport qualité prix plus que correct
une petite idée
asperges roulées
soupe de champignons ,écume de st jacques et mousse d'encornet
Pavé de cabillaud ,velouté de maïs ,coriandre et petits haricots verts
verrine crème caramel ,fraises ,confiture d'oranges et glace caramel
une cuisine parfaite ,avec des produits d'une grande fraîcheur et d'une belle qualité ,fait de ce restaurant une adresse précieuse .Il est impératif de réserver car le bouche à oreilles à bien fonctionné et on se bouscule pour aller goûter ces bons petits plats :)
on en parle aussi ici
jeudi 19 mars 2009
une salade de fruits à la "mode" japonaise"
Toujours sur la chaîne cuisine tv,on peut suivre les recettes japonnaises de kaori Endo
je me suis donc inspirée de sa recette de salade de fruits
et surtout j'avais une certaine curiosité à ajouter ces petites boulettes de farine de riz gluant
et bien c'est curieux mais très bon si on aime le côté gélatineux des aliments
je vous met sa recette
Ingrédients pour 4 personnes:
1 Mélange de fruits frais de saison (pomme granny poire, ananas, papaye, mangue...)
1 poignée de fruits secs
150 g de "shiratamako" (farine de riz gluant)
130 ml d'eau
50 g de sucre
1 citron
Quelques brins de menthe fraîche
Préparation de la recette
1. Coupez les fruits en morceaux, assaisonnez avec le sucre, le jus et le zeste du citron.
2. Dans un bol, mélangez la farine avec l'eau et formez des billes d'environ 2 cm de diamètre entre la paumes de vos mains.
3. Portez une casserole d'eau à ébullition et plongez-les y les billes de shiratama . Faites pocher jusqu'à ce qu'elle remontent à la surface. Prolongez la cuisson d'1 mn.
4. Egouttez les billes de shiratama et plongez-les dans un bol d'eau froide pour stopper la cuisson. Égouttez à nouveau.
5. Mélangez avec la salade de fruits et saupoudrez de menthe ciselée avant de servir.
pour ma part j'ai fait un mélange ,kiwis,pomme,ramboutans au sirop,prunes,poire chinoise,raisins amandes effilées,1 c à s de sucre muscovado et 1 c à s d'eau de rose......bon rien de bien japonisant sinon ces petites boulettes :)
et puis je vous donne l'astuce pour la pâte de riz gluant :il faut ajouter l'eau petit à petit jusqu'à l'obtention d'une consistance comme le lobe de l'oreille ..ah ces japonais quelle poésie :) ;merci Kaori !
samedi 14 mars 2009
sur une idée de gilles Choukroun
oui une idée de condiment vu sur cuisine tv
j'adore la cuisine de gilles Choukroun et j'aimerai bien un jour aller dans son restaurant à Paris
en attendant j'ai appliqué son principe de condiment (moelleux ,croquant,épicé:))
je vous propose
l'escalope de porc aux navets et carottes glacés avec sa semoule et son condiment
les carottes et navets glacés
Peler et couper en tranches les navets , carottes,ainsi que des oignons nouveaux
Dans une poële faire fondre un bon morceau de beurre
ajouter les légumes et faire légèrement blondir
saler ,et saupoudrer d'1 c à s de sucre
laisser cuire à feu moyen 8mn
arroser le tout de vin blanc (10cl)
couvrir et laisser cuire doucement 10mn
le condiment
couper en petits dés des abricots secs,les mettre dans un bol avec des amandes effilées,arroser le tout avec un jus de citron ,de l'huile d'olive,une pincée de piment d'espelette
enfin déchirer des feuilles de menthe ,de coriandre et de basilic
mélanger le tout
pour servir
faire revenir à feu vif vos escalopes
présenter l'assiette avec la graine de couscous ,les légumes glacés,et "couronner" le tout de votre condiment
vous dégustez votre assiette en admirant un beau coucher de soleil et vous êtes au paradis :)
vendredi 13 mars 2009
les biscottis de ............
et oui de Trish Deseine
enfin une inspiration de sa recette!
c'est si simple , si vite fait ,mais si vite dégusté aussi ,enfin c'est une recette que l'on refait si vite :)
il vous faudra
(j'ai modifié un peu la recette concernant le beurre et le sucre et le résultat me convient tout à fait )
200g de farine
1 sachet de levure chimique
200g de sucre
60g de beurre pommade
4 oeufs
200g de pépites de chocolat
battre le sucre et le beurre,ajouter les oeufs,incorporer petit à petit la farine ,ajouter la levure et les pépites de chocolat
étaler la pâte sur une feuille de siliconne ou de papier sulfurisé
réfrigérer pendant 30mn
préchauffer le four à 180°
les faire cuire 25mn
sortir du four et laisser refroidir pendant 10mn
baisser le four à 150°
découper la plaque en diagonale en faisant des barres de 2cm
les mettre sur le côté et remettre au four pour 10mn
et voilà à déguster sans modération :)
lundi 23 février 2009
Je l'ai .................
Le nouveau livre de Trish
yes ,pas de grandes nouveautés mais tout de même un excellent livre pour des recettes bien classiques avec la touche d'originalité de Trish!
Biensur mon essai !
Les shortbread aux pistaches et au gingembre
les miens
ceux de Trish
et si vous voulez un apperçu et critiques de ce livre et bien dans le ELLE de cette semaine ,vous avez un bel article avec plein de recettes!
Bref le tout avec un très bon "Thé des Lords" Le palais des thés,hummmm ..........quel bon moment de gourmandise:)
mon prochain essai :
le gâteau à l'ananas ,rhum et poivron rouge
(audacieux comme mélange n'est ce pas ?)
mardi 17 février 2009
pas le temps .......
oui pas trop de temps en ce moment de bien m'occuper du blog
je me noie dans un verre d'eau :)
en attendant un retour à la cuisine quelques photos de nos amis les canards ,au parc de la tête d'or !
lundi 2 février 2009
une adresse,une recette .... .et encore une petite adresse!
Et oui un endroit bien sympa testé la semaine dernière
Un petit salon de thé où il fait bon faire une pause déjeuner ou prendre un thé avec une bonne pâtisserie dans l'après midi .
On est fort bien accueilli par la charmante propriétaire des lieux et avec une cuisine saine et simple cela donne qu'une envie ,........c'est d'y retourner !
Mais comme d'habitude rien de mieux que de vous faire découvrir en photos cet endroit niché :
au
31 rue de la charité
69002 Lyon
nous avons mangé un bon pot au feu,servi avec son bouillon et un os à moelle
les desserts
c'était une petite pause de midi très agréable !
Ce petit salon de thé est même ouvert le dimanche pour le brunch !
Pour accompagner ce billet ,je vous propose une recette de cake /pain inspirée de la recette d'une amie :)
cake/pain aux pépites de chocolat
il vous faudra:
300g de farine complète
3 oeufs
25cl de lait fermenté ou 2 fromages blancs en faisselle
8cl d'huile végétale
100g de pépites de chocolat
2c à s de miel liquide
2càs de confiture d'orange
1 sachet de levure chimique
Préchauffer le four à 180°(th6)
Dans un saladier battre les oeufs avec le lait fermenté et l'huile.
Ajouter le miel et la confiture d'orange ,bien mélanger
Puis petit à petit rajouter la farine et la levure
Quand la préparation est bien lisse ,ajouter les pépites de chocolat
Verser dans un moule à cake
Faire cuire pendant 50mn
laisser tiédir pour démouler
déguster avec une clotted cream(bref pour moi de la crème fraîche bien épaisse), un peu de confiture et un bon thé !
PS :un petit bonus aussi pour une adresse de logement de charme,si vous venez visiter cette belle ville qu'est devenue Lyon :)
un gîte de charme :Les toits de Lyon
